안녕하세요! 두유와 계란은 모두 단백질이 풍부한 건강식품이에요.
그런데 두가지를 함께 먹으면 영양 흡수가 방해될 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 함께 먹으면 안 되는 과학적 이유와 올바른 섭취 방법에 대해 알아볼게요!
1. 각각 어떤 영양소가 많을까?
모두 단백질이 풍부한 대표적인 건강식품이에요. 그렇다면 각각 어떤 영양소가 많이 들어 있을까요?
두유(200ml 기준) 주요 영양소 단백질: 약 7g 식물성 단백질 풍부 (이소플라본 포함) 칼슘, 철분, 마그네슘 포함 지방 함량 낮고 콜레스테롤 없음 계란(1개 기준) 주요 영양소 단백질: 약 6g 동물성 단백질 풍부 (필수 아미노산 포함) 비타민 A, B, D, 철분, 아연 포함 건강한 지방(레시틴 포함) 각각 식물성과 동물성 단백질을 포함한 완벽한 조합처럼 보이지만, 이 둘을 함께 먹으면 단백질과 영양소 흡수에 문제가 생길 수 있어요! 2.
함께 먹으면 안 되는 이유 함께 먹으면 단백질과 영양소의 흡...